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Salada primavera a 4 queijos
Ingredientes:
10 folhas de alface
10 folhas de rúcula
10 folhas de alface roxo
2 cenouras raladas
1 beteraba em tiras
2 pepinos picados
3 tomates em cubos
100 g de ricota
100 g de queijo minas
100 g de muzarela
100 g de queijo canastra
Suco de 2 limões
1 xicara de azeite
1/2 de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
1.Lave bem as folhas
2.Corte os queijos em pedaços iguais
3.Em uma vasilha tempere as folhas, os legumes com azeite, sal, pimenta, misture bem
4.e monte nos pratos em partes iguais
5.Coloque os queijos por cima e polvilhe a hortelã
6.Por último o suco do limão com sal e azeite
7.Sirva
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